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제목 베트남식당.대구 수성구 (아시안스)
작성자 유병춘 (ip:218.52.201.109)
  • 평점 1점  
  • 작성일 2004-02-21 16:27:38
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  • 조회수 2731
 

우리가게 이런집-베트남 음식점 「아시안스타」

    쌀국수· 페이퍼롤 만두· 우럭찜 별미 우리 입에 거슬리는 향 살짝 줄여

대구시 수성구 들안길에 위치한 「아시안스타」는 대구의 베트남 음식점 제1호이 다.

세계 각국에서 새로운 맛으로 베트남 음식이 부상하고, 베트남관광의 필수코 스로 등장할 만큼 베트남 음식의 인기가 높아지면서 대구에도 상륙했다.

베트남음 식은 동남아음식과 마찬가지로 향이 독특하지만 우리 비위에는 맞지 않아 향이 아 주 살짝 나도록 음식맛을 조절했다.

이곳의 주메뉴는 가는 쌀국수, 볶음 쌀국수, 그리고 만두인 페이퍼 롤. 가는 쌀국 수는 당면처럼 새하얗고 가는 국수를 새우·홍합· 오징어· 조개관자를 우려낸 국물이나 사골고은 국물에 말아 먹고, 볶음쌀국수는 넓적한 국수면발을 새우· 홍 합· 오징어와 함께 올리브기름에 볶은 국수이다.

종이장처럼 얇게 민 라이스페이퍼 안에 고기와 야채를 넣고 만 월남식 쌀만두, 굴 소스에 볶은 청경채, 굴소스를 얹은 우럭찜도 별미이다. 국수나 만두 모두 아주 매운 청량고추나 홍고추를 중국식초(환만)에 삭힌 양념을 태워서 먹는다. (053)-7 67-0235.

(펌글)

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  • 고정석` 2021-05-07 16:20:51 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 대구에는 수성구 밖에 없나요? 만경관 내에 도 있던데 맛도 그럭저럭 .. 월남쌈 맛있게 하는데 없나요?
  • 이창재 2021-05-07 16:20:51 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 만경관내에 있는 쌀국수집은 사실 맛이 별로죠. 정통 베트남 쌀국수음식점이라할 수 없을 정도로 그저그렇죠... 대백근처에 퓨전식 태국요리점이 있는데 이것도 쌀국수가 메인이 아닌지라...수성구쪽에는 한번 가봐에 겠네요...
  • 호치민 2013-12-23 04:02:15 1점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 솔직히 한국에서 팔고있는 베트남쌀국수...
    본토에서 먹은 그맛이랑은 완전히 틀리니.. 대충
    이런맛정도? 하고 먹어야되지 않을까요
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